Tous les articles par Philippe Lefebvre

Le thé est une passion que j'ai découverte à l'âge de 27 ans. Avant cela, je ne buvais aucune boisson chaude. Un concours de circonstances a voulu que je boive mon premier thé : un thé blanc de Chine, le Bai Mu Dan. Ma curiosité débuta.

Thé vert de Chine (Sichuan) : Zhu Ye Qing Impérial (récolte printemps 2014)

Après Nathalie (je la remercie également pour son aide en informatique ! Je lui dois de nombreux paramétrages sur ce blog, merci !!!), c’est au tour de Cucurbita Pepo de m’aider à diversifier la provenance des thés dont je fais l’article. Je la remercie pour sa gentillesse et ce très bel échantillon.

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Thé wulong de Chine (Guangdong) : Wu Dong Green Dan Cong (récolte automne 2014)

J’avais déjà écrit un article à propos de ce thé sur mon ancien blog mais il ne reflétait pas sa singularité. Voici une réédition (améliorée, textuellement et visuellement) de ce thé.

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Thé vert du Japon (île de Kyūshū), Sencha Kagoshima.

Un échantillon envoyé en toute gentillesse par Nathalie, que je remercie au passage. Le but est de diversifier la provenance des maisons pour les thés testés, Nathalie contribue à réaliser cet objectif ! Découvrons ensemble Le Parti du thé, d’où provient cet échantillon (boutique de Paris, 75001).

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Thé blanc de Chine (Yunnan, Jinggu), Yin Zhen (récolte automne 2014)

Un nouvel article qui présentera un thé sélectionné par Cyril Christal de Terre des Thés. Ce magnifique mois d’avril qui nous ravit de son soleil m’a donné envie de boire un thé blanc. Je me suis dit : il faut que je partage ce moment avec mes ami(e)s du thé !

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Thé « rouge » de Chine (Fujian) : Jin Zhen (aiguilles d’or)

Les articles écrits au sujet des thés vous présentent, bien souvent, des terroirs qui font rêver, des thés inaccessibles, un budget démesuré. C’est bien beau tout ça mais…

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Thé vert de Chine (Yunnan), Mao Feng Supérieur (récolte mars 2015)

Le printemps, cette période tant attendue. La nature « renaît », les plantes et fleurs qui étaient à l’état de sommeil poussent de nouveau… Le soleil nous dévoile un spectacle visuel, olfactif, une célébration de la vie !

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